茶葉中農(nóng)藥和污染物管控關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
一、成果簡(jiǎn)介
針對(duì)國(guó)際茶葉最大殘留限量（MRLs）不合理，殘留量階段性發(fā)生嚴(yán)重，檢測(cè)方法靈敏度低等問題，首次提出茶湯“有效風(fēng)險(xiǎn)量”決定原則，重構(gòu)了茶葉中MRLs制定的國(guó)際規(guī)范；研發(fā)了茶園農(nóng)藥安全選用、合理使用和污染物源控制的殘留控制技術(shù)；突破現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)和高通量精準(zhǔn)檢測(cè)難點(diǎn)，研發(fā)出490種化學(xué)品檢測(cè)技術(shù)，吡蟲啉、啶蟲脒等速技術(shù)和產(chǎn)品；研制出54項(xiàng)國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了“MRLs制定、殘留控制、識(shí)別檢測(cè)” 為核心技術(shù)的管控體系，顯著提高了我國(guó)茶葉質(zhì)量安全水平。該成果獲2019年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
二、適用范圍
農(nóng)藥和污染物管控技術(shù)適用于全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)、茶葉管理部門和加工企業(yè)應(yīng)用。
三、經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益
成果在我國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用，僅在浙江省等5省三年的實(shí)施，創(chuàng)造社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值19.9億元，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著。
四、首席專家
陳宗懋，中國(guó)工程院院士，食品安全和茶葉植保專家。長(zhǎng)期從事茶葉質(zhì)量安全和茶樹植保研究，是我國(guó)茶葉中農(nóng)藥殘留和茶園昆蟲化學(xué)生態(tài)學(xué)研究的開拓者，研究成果獲國(guó)家科技獎(jiǎng)5項(xiàng)，省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)12項(xiàng)。
周利，研究員，博士生導(dǎo)師。主要從事茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物行為特征和控制技術(shù)研究。發(fā)表國(guó)內(nèi)外論文60多篇，授權(quán)國(guó)家專利4項(xiàng)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（排名第3）1項(xiàng)，神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)1等獎(jiǎng)等省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。
聯(lián)系方式： 周利，15267159994,0571-86653171；lizhou@tricaas.com
圖1管控技術(shù)模式圖
圖2 茶葉和茶湯中殘留差異
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