《扁形綠茶加工工藝技術(shù)規(guī)程》通過(guò)審評(píng)
3月14日，由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合浙江省農(nóng)業(yè)廳組織的省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《扁形綠茶加工工藝技術(shù)規(guī)程》審評(píng)會(huì)在杭州舉行。該規(guī)程由我所質(zhì)檢中心和加工中心共同起草。來(lái)自浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)研究、生產(chǎn)技術(shù)推廣、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)的7名專(zhuān)家組成審評(píng)委員會(huì)，評(píng)委們聽(tīng)取了編制說(shuō)明和意見(jiàn)征求情況的報(bào)告，并逐條審查了該標(biāo)準(zhǔn)的全部?jī)?nèi)容，形成了評(píng)審結(jié)論，一致表決通過(guò)審定。
浙江省扁形綠茶產(chǎn)量約為3.3萬(wàn)噸，占全省名茶總量40%以上，扁形綠茶的生產(chǎn)加工覆蓋全省各產(chǎn)茶區(qū)。該規(guī)程對(duì)扁形綠茶加工工藝流程、加工關(guān)鍵參數(shù)提出了具體要求，為提高浙江省扁形茶整體質(zhì)量水平具有重要的意義。
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