第三屆龍井茶品質評鑒研修班在杭舉辦
龍井茶是中國著名綠茶，享譽海內(nèi)外。為了提高龍井茶的品質鑒別水平，促進龍井茶市場秩序規(guī)范和產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，4月8-11日，我所、中國茶葉學會和浙江省龍井茶證明商標管理委員會聯(lián)合舉辦了第三屆龍井茶品質評鑒研修班。
本期研修班共有來自全國12個省、直轄市的55名學員參加，還有4名來自美國、意大利的國際茶友。研修班邀請了浙江省農(nóng)業(yè)廳茶葉首席專家毛祖法研究員作《龍井茶公共品牌的構建與管理》專題報告，報告從政府層面闡述了龍井茶公共品牌管理的重要性和必要性。授課期間，學員們研習了龍井茶的手工及機械加工技術，重點對西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的龍井進行評審，分析三者的特點及風格。對西湖核心產(chǎn)區(qū)的龍井茶，分不同區(qū)域、不同品種和不同采茶時間進行評審，分析其品質特征，并實地考察了杭州龍冠公司龍井茶園示范基地，觀摩了龍井茶加工流程，參觀了龍井茶歷史文化展廳。龍井茶證明商標管委會辦公室還現(xiàn)場為學員們提供了龍井茶地理標志證明商標使用的咨詢和申請服務。
本期研修班在前兩屆的基礎上作了進一步完善，增加了龍井茶加工及品質評鑒的課時，龍井茶樣也更加豐富。通過研修，學員們對龍井茶的認知進一步明晰，龍井茶的評鑒技術水平進一步提高。
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