近日,我所駐慶元結(jié)對幫扶專家組聯(lián)合慶元縣龍溪鄉(xiāng)政府召開了“浙閩邊際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)交流會”,慶元縣龍溪鄉(xiāng)和福建壽寧縣下黨鄉(xiāng)40余名茶農(nóng)、涉茶企業(yè)代表參加了本次交流活動。

活動邀請了與我所結(jié)對共建的松陽縣上安村黨支部的綠茶炒制能手赴現(xiàn)場指導交流。我所專家和炒茶師傅們就茶葉的加工生產(chǎn)技術(shù)要點向大家詳細講解了加工過程中應(yīng)把握的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、技術(shù)要領(lǐng)和注意事項,并對學員提出的問題進行了詳細的解答。

交流會現(xiàn)場,茶農(nóng)們還拿出各自生產(chǎn)的茶葉樣品請專家評審。專家們認真地從茶葉的外形、香氣、湯色、滋味和葉底等方面對每份茶樣進行了審評,并對進一步完善加工工藝提出了指導建議。參訓學員們紛紛表示,通過本次交流培訓受益匪淺,也明確了以往茶葉生產(chǎn)中的不足,提高了茶葉生產(chǎn)加工水平。