曬青茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品專家定值會在我所召開
4月28日，國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣《曬青茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品》專家定值會在我所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)檢中心舉行，浙江大學(xué)龔淑英教授、滇西應(yīng)用技術(shù)學(xué)院邵宛芳教授等9名專家擔(dān)任定值委員會專家。
本項工作以《GB/T 22211 地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》為依據(jù)，收集了大益茶業(yè)、滇紅集團(tuán)、七子集團(tuán)、下關(guān)沱茶、七彩云南等20余家代表性企業(yè)不同等級曬青毛茶樣品，通過小樣拼配、大樣復(fù)制完成了實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制作。經(jīng)專家組感官審評，一致認(rèn)為研制的曬青茶六個等級實物標(biāo)準(zhǔn)樣（特級、二級、四級、六級、八級、十級）定值結(jié)果符合曬青茶感官分級文字標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，級別差異明顯。
茶葉感官實物標(biāo)準(zhǔn)樣的研制對茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化管理和提升具有重要的意義，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)檢中心長期致力于茶葉感官標(biāo)準(zhǔn)化研究，提出的《GSB 16-3749-2020洞庭山碧螺春茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品》已經(jīng)通過中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會及全國標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會審定。
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