【浙江日報】浙江春茶開采
本報蒼南2月14日電 （記者 來逸晨 應忠彭 謝甜泉 通訊員 裘云峰） 春到江南，早茶俏枝頭。14日，在蒼南縣群山環繞的五鳳茶園，2025浙江綠茶暨溫州早茶開采活動在此舉辦。隨著一聲指令，烏牛早茶（浙江特早生茶樹品種“嘉茗1號”）正式開采。自此，又一年春茶季，來了。
“春茶季是浙江茶葉生產的關鍵季，早茶是春茶市場的風向標。”省農業農村廳有關負責人表示，為傳播浙江新茶上市喜訊，助力浙江綠茶在新的一年產銷兩旺創佳績，今年浙江首次組織舉辦了全省春茶開采活動。
當天，匯集全國多個早春茶產地的200余名專家學者和行業代表，由中國茶葉學會、中國農業科學院茶葉研究所主辦的2025早春茶大會也在蒼南召開。
“嫩、鮮、甘！”活動現場，記者品嘗到了今年的第一口新茶——用烏牛早茶葉制作的蒼南翠龍。“從這兩天預采情況看，今年烏牛早茶芽生長粗壯飽滿，炒制的新茶香高味鮮，質量優異。”省農業農村廳茶葉專家、研究員俞燎遠表示，春節以來天氣條件十分有利于茶芽萌發，今年開采時間比去年早了兩天。他預測，接下來只要不遇到極端低溫和雨雪冰凍等災害天氣，今年浙江春茶總產量較去年將有所增長。
活動中，全省春茶開采時間同步首發。經多方研判，溫州永嘉、泰順、平陽，麗水蓮都，臺州三門的“嘉茗1號”14日同步開采。接下來，浙江茶將由南往北陸續開采：溫州、麗水、臺州的“龍井43”將于3月初開采；衢州、金華、寧波的“嘉茗1號”將于2月底開采，“龍井43”則在3月上旬開采；紹興的“嘉茗1號”將在2月底、3月初開采，龍井新茶同期上市；舟山普陀佛茶將于3月初開采；杭州的“龍井43”則在3月中旬開采，西湖龍井同期上市；湖州的安吉白茶將在3月25日左右開采。
浙江十大茶旅線路也在當天發布，線路覆蓋省內最具代表性的43條茶產業帶，串聯起172個各具特色的茶文化景點。同時，浙江溫州、四川宜賓、海南五指山等全國八大茶產區宣布成立“全國早春茶聯盟”，將推動標準共建、市場共拓、品牌共育，在品種選育、茶葉加工、人才交流等方面開展合作。
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