我所舉辦首屆茶飲創(chuàng)新設計研修班
10月9-12日，我所和中國茶葉學會聯(lián)合舉辦了首屆茶飲創(chuàng)新設計研修班。來自全國17個省、市、自治區(qū)的52名學員參加了本期研修，其中有5名全國技術能手，7名省、市級技術能手，30%學員畢業(yè)于我所往屆師資班。
本次研修邀請業(yè)內相關專家學者，圍繞新茶飲的產業(yè)發(fā)展概況、茶飲調配的原則和風味呈現(xiàn)、產品制作和創(chuàng)意設計、新茶飲的質量安全標準等方面進行授課指導。學員們將所學融入實踐，從設計到選材再到比例調試，現(xiàn)場創(chuàng)作出了一批新奇的調飲作品。
近幾年來，新茶飲以其天然、健康、時尚、方便等特性受到了越來越多新時代年輕消費者的追捧。為順應新需求，我所首創(chuàng)了茶飲創(chuàng)新設計研修班，旨在進一步提升對新茶飲行業(yè)的科學認知，提高茶飲創(chuàng)新設計水平。今后，我所還將繼續(xù)分層次舉辦茶飲創(chuàng)新設計研修班，培養(yǎng)更多新茶飲行業(yè)的專業(yè)技術人才，助力產業(yè)高質量發(fā)展。
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