【中國婦女報】中國新式“茶飲”出海：從門店擴張到文化輸出的自信征程
從東南亞的繁華商圈到北美的多元社區，一杯杯中式茶飲正突破地域與文化的邊界，成為文化輸出的新載體。
目前，中國茶飲品牌正從“走出去”向“扎下去”轉變，模式更成熟、目標更清晰，專家分析認為，中國茶飲品牌已進入了“規模化+本地化+品牌化”三位一體的發展階段。透過一杯茶，世界不僅能品味中國的山水雅韻，更能感知一個文化自信、創新不斷的東方品牌時代。
近日，在新加坡烏節路SCAPE商場，中國新式茶飲品牌茶百道的門店正式開業，現場熱鬧非凡，排隊人群從店內蜿蜒至商場過道，平均排隊時長超兩小時，開業期間僅楊枝甘露單品就賣出超1500杯。這家門店作為茶百道進軍新加坡的首站，除了帶來品牌的經典產品外，還推出了新加坡限定款“魚尾獅熊貓”冰箱貼，吸引當地消費者和游客紛紛打卡。
這一火爆場景，正是中國新式茶飲品牌加速“出海”的生動縮影——從東南亞的繁華商圈到北美的多元社區，一杯杯中式茶飲正突破地域與文化的邊界，成為文化輸出的新載體。
從區域試水到全球扎根
2010年前后，CoCo都可、貢茶等品牌率先邁出腳步，以小規模布局的方式初探國際市場，為后續品牌“出海”積累了初步經驗。2018—2019年，隨著國內供應鏈體系的逐步完善，蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬等更多有影響力的新茶飲品牌集體發力，掀起“新茶飲下南洋”的浪潮，東南亞市場成為早期拓展的重點區域。
進入2025年，隨著古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬和滬上阿姨等茶飲品牌成功掛牌上市，中國新式茶飲的“出海”趨勢持續升溫，心態也從過去的“試水”轉為“弄潮”，形成了多品牌、多渠道、差異化的全球布局格局。
中國農業科學院茶葉研究所副研究員、杭州西湖茶食茶飲創新發展研究院副院長陳富橋在接受中國婦女報全媒體記者采訪時表示，中國新式茶飲品牌“出海”正從“熱潮期”邁入“戰略深化期”。從早期聚焦中國香港、新加坡等相對熟悉的市場到如今在泰國、馬來西亞、加拿大等地開設門店、設立運營中心，品牌“出海”不再是小規模試探，而是有計劃地布局全球市場。
奈雪的茶在泰國Emsphere商場憑借高人流制造“排隊效應”，強化品牌聲量；霸王茶姬借助加盟模式快速滲透東南亞中小城市；茶顏悅色以跨境電商切入北美市場，嘗試“線上先行”的輕資產打法……整體來看，中國茶飲品牌正從“走出去”向“扎下去”轉變，模式更成熟、目標更清晰，陳富橋分析認為，目前，中國茶飲品牌已進入了“規模化+本地化+品牌化”三位一體的發展階段。
本土化與文化味的平衡之道
中國茶飲品牌“出海”之路遍布挑戰，從市場認知的壁壘到文化差異的鴻溝，從供應鏈的本地化難題到運營模式的適配困境，每一步拓展都需精準破局。
在北美，不少消費者對茶飲的認知仍以傳統珍珠奶茶為主，對現制茶飲尚處于認知拓展階段。現制茶飲門店的開拓面臨高成本與認知壁壘的雙重阻礙。為此，茶顏悅色選擇以線上零售為切入點，通過自建Shopify（加拿大電子商務軟件開發商）獨立站及入駐亞馬遜、TikTok Shop等多平臺，將茉氣脆脆條、干脆面包丁等零食，貴胄杯等茶具及竹筷、包袋等周邊產品推向市場。這種輕量化打法不僅降低了“出海”初期的風險，還能借助多元產品觸達更多消費者。正如其負責人所說：“零售業務幫助我們去到了更多朋友的身邊，是相對務實、可控的學習與嘗試。”
中國農業科學院茶葉研究所博士后洪青羽在接受采訪時表示，中國茶飲品牌“出海”需在“入鄉隨俗”與“文化輸出”間取得平衡。產品上可根據當地口味調整甜度、配料，如針對東南亞市場，可減少糖度、增加熱帶水果元素，同時保留核心茶底、傳統飲茶方式等中國特色。
奈雪的茶創始人彭心曾多次表示：“茶飲行業一定會誕生世界級品牌。”針對東南亞消費者對甜度的敏感和對熱帶水果的偏好，奈雪的茶于今年7月推出“小紅瓶”，以“0添加糖”的健康定位打破傳統奶茶的甜膩印象，同時保留了中國茶的核心基底。目前，奈雪的茶已在泰國、新加坡等國開出近10家門店，成為當地消費者了解中國新式茶飲的重要窗口。
針對北美咖啡文化盛行的特點，霸王茶姬在比弗利山莊門店推出“龍井拿鐵”茶咖特調，用東方茶底與西方咖啡的碰撞打破認知邊界。
喜茶則借助國際賽事的場景優勢，將文化輸出融入消費體驗。去年巴黎奧運會期間，其在巴黎打造的“喜茶巴黎觀賽茶室”快閃店，既帶來了多肉葡萄等經典產品，又推出融合中式美學與運動元素的周邊，開業首日便售出超1000杯。
商業版圖與文化紐帶的雙重構建
盡管中國新式茶飲在海外市場屢創“排隊奇觀”，但在海外市場的深耕過程中，中國茶飲品牌仍面臨供應鏈本地化、品牌認知、運營標準化等挑戰。洪青羽指出，面對各類挑戰，中國茶飲品牌需要同時具備“適應性”“穩定性”與“文化表達力”——既要貼合當地市場，又要保障品質統一，更要傳遞中國茶文化，避免過度本土化或固守傳統。
中國茶飲品牌“出海”將是一個長期、分階段推進的過程。未來既可享受“消費文化外溢”的紅利，也將面臨更嚴峻的本土化挑戰。陳富橋認為，經營者需樹立經營海外市場的長期意識，聚焦四大方向：在供應鏈與組織架構上，建立穩定本地供應鏈，搭建跨文化團隊，實現“多中心協同”；市場策略從“搶點布局”轉向“深耕運營”；產品創新趨向“健康化”“功能化”，深化本地化研發；品牌建設超越“產品出海”，打造全球統一形象，堅守中國文化內核。
從全球市場潛力看，洪青羽分析，因人口年輕化、消費熱情高、茶飲接受度強等特點，東南亞將是短期增長最迅猛的“戰場”。歐美成熟市場如美國、加拿大、英國等地的消費者對健康、文化、多樣性飲品需求提升，適合高溢價、高文化附加值的品牌深耕。中長期來看，中東與拉美市場也蘊藏潛力，值得持續布局。
從茶馬古道的悠悠駝鈴聲到全球門店的取餐叫號聲，中國茶飲的“出海”之路跨越千年。當海外消費者捧起一杯融合傳統與現代的茶飲，感受到的不僅是茶香，更是中國文化自信的表達。隨著全球化布局深入，中國茶飲必將成為連接世界的“味覺紐帶”，讓更多人透過茶湯讀懂中國的山水之味與文化之韻，在商業與文化的交融中書寫中國品牌的全球篇章。透過一杯茶，世界不僅能品味中國的山水雅韻，更能感知一個文化自信、創新不斷的東方品牌時代。
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