我所召開龍井茶感官評價數字化技術推廣應用會
為深入推進浙江省“三農九方”科技協作計劃“基于風味輪的龍井茶感官品質數字化評價技術研究及應用”的實施，加強龍井茶產業感官評價與質量控制專業技術的交流推廣，9月12日，我所召開了龍井茶感官品質定量描述分析技術交流與推廣應用會。
本次推廣應用會采取“理論講解+實操訓練”相結合的方式，以龍井茶感官品質評價為核心，系統介紹了龍井茶感官風味輪、龍井茶實物樣照集、龍井茶實物色卡集、“茶鼻子”·龍井茶特色香型參比樣品、龍井茶特色香型實物樣品、龍井茶滋味參比樣品等一系列成果的使用方法，告別以往龍井茶感官審評“只可意會不可言傳”的交流方式，加強從業者對龍井茶感官屬性的具體認知。
龍井茶感官品質數字化評價技術為龍井茶生產加工、質量檢驗、市場貿易提供了統一的語言體系和質量標尺，為龍井茶感官品質數字化、標準化發展注入了科技動能。
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