【人民日報(bào)】2025年全國紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會在宜賓舉行
10月26日，2025年全國紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會在宜賓舉行。開幕式上，相關(guān)嘉賓一道，共同啟動“十五五”紅茶政產(chǎn)學(xué)研科技創(chuàng)新計(jì)劃，助力系統(tǒng)推進(jìn)紅茶科技攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，為未來五年紅茶全鏈創(chuàng)新提供戰(zhàn)略指引。
此次大會由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，以“創(chuàng)新融合 綠色智造”為主題，旨在匯聚全國紅茶界的智慧與力量，通過成果發(fā)布、技術(shù)研討、產(chǎn)業(yè)對話等形式，系統(tǒng)呈現(xiàn)紅茶科技創(chuàng)新的前沿突破，實(shí)現(xiàn)“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”全鏈路資源聚合，共同擘畫中國紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新藍(lán)圖。
大會上，多位院士、權(quán)威專家，與來自全國24家茶學(xué)機(jī)構(gòu)、12所涉茶高校及48家知名茶企的近三百名行業(yè)精英一道，圍繞“茶樹優(yōu)質(zhì)品種選育”“茶園綠色防控技術(shù)”“紅茶數(shù)字化加工體系”“紅茶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)”等創(chuàng)新成果作主題報(bào)告，其中多項(xiàng)最新研究成果為首次公開亮相。中國工程院院士劉仲華，中國工程院院士謝明勇，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文等專家共同分享前沿觀點(diǎn)，為紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。
大會現(xiàn)場系統(tǒng)發(fā)布“十四五”規(guī)劃全國紅茶產(chǎn)業(yè)重要科技成果，共包含8大類：生物基因組學(xué)基礎(chǔ)理論科技成果、適制紅茶品種培育科技成果、生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)成果、茶園害蟲綠色精準(zhǔn)防控技術(shù)科技成果、紅茶數(shù)字化加工技術(shù)體系科技成果、茶葉增值加工技術(shù)科技成果、新一代茶葉質(zhì)量快速精準(zhǔn)檢測技術(shù)成果、非遺技藝與多品類加工融合技術(shù)科技成果。
展望未來，與會專家圍繞紅茶高質(zhì)量發(fā)展達(dá)成共識，面向全行業(yè)發(fā)布《加強(qiáng)科技創(chuàng)新 發(fā)展紅茶新質(zhì)生產(chǎn)力倡議書》，倡導(dǎo)以茶科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。
大會上還舉行重要科技成果轉(zhuǎn)化的簽約儀式，推動“科研—市場”雙向奔赴，為產(chǎn)業(yè)升級注入新動能，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分別與宜賓、利川等全國重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并與川紅茶業(yè)集團(tuán)等簽署科技成果轉(zhuǎn)化協(xié)議，攜手推進(jìn)區(qū)域紅茶科技能力提升與產(chǎn)業(yè)升級，共同推動行業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。
專題報(bào)告環(huán)節(jié)，江用文以《加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推進(jìn)紅茶高質(zhì)量發(fā)展》為題進(jìn)行分享，全面梳理我國紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，深入分析科技創(chuàng)新在紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。
江用文表示，將借此大會為契機(jī)，進(jìn)一步深化與宜賓等紅茶主產(chǎn)區(qū)的合作，構(gòu)建“科研-產(chǎn)業(yè)-市場”協(xié)同創(chuàng)新鏈條，推動更多技術(shù)成果轉(zhuǎn)化落地，助推我國紅茶產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展新階段，讓科技賦能的紅利持續(xù)惠及更多茶區(qū)與茶農(nóng)。
川紅茶業(yè)集團(tuán)首席專家孫洪以《科技創(chuàng)新引領(lǐng)紅茶高質(zhì)量發(fā)展的川紅實(shí)踐》為題，從工藝、機(jī)制、文化傳承、科技平臺、產(chǎn)品創(chuàng)新五方面，分享川紅茶業(yè)集團(tuán)探索成果，闡釋“科技賦能把一片葉子變成一個(gè)產(chǎn)業(yè)”的生動故事，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)川紅方案。
10月26日下午，紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展研討會舉行。宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院黨委書記曾旭、廣東省農(nóng)科院茶葉研究所副所長吳華玲等專家學(xué)者，依次圍繞地方科研院所賦能、品種革新、紅茶品種創(chuàng)新與發(fā)展、品種選育及示范應(yīng)用、茶園培肥提質(zhì)、有害生物綠色防控、高品質(zhì)工夫紅茶定向加工、數(shù)智化加工技術(shù)及裝備、紅茶沖泡控制、質(zhì)量安全檢測等主題進(jìn)行報(bào)告分享。圍繞紅茶產(chǎn)業(yè)從種植生產(chǎn)到加工銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)展開深入探討，探索紅茶品質(zhì)提升、智能加工與質(zhì)量安全的新未來。
除豐富的理論成果支撐外，紅茶產(chǎn)業(yè)也取得了一些階段性的發(fā)展成效。川紅產(chǎn)區(qū)（宜賓）、滇紅產(chǎn)區(qū)（臨滄）、宜紅產(chǎn)區(qū)（宜昌）、祁紅產(chǎn)區(qū)（祁門）四大紅茶主產(chǎn)區(qū)代表，展示了各自紅茶技術(shù)成果的應(yīng)用成效。這些展示不僅讓與會嘉賓看到了四大紅茶主產(chǎn)區(qū)的發(fā)展成就，也為其他紅茶產(chǎn)區(qū)的發(fā)展提供了參考和借鑒。
此次盛會還設(shè)置紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展沙龍，進(jìn)一步展開對紅茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展路徑的思考與探尋。
宜賓是一座擁有2200多年建城史、3000多年種茶史、4000多年釀酒史的國家級歷史文化名城。作為“中國三大工夫紅茶”——川紅工夫的發(fā)源地，宜賓是全國紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，擁有茶園130余萬畝，干茶年產(chǎn)量約11.45萬噸，年綜合產(chǎn)值超過360億元，是四川省打造千億茶產(chǎn)業(yè)的主要承載地之一。
五糧液集團(tuán)子集團(tuán)川紅茶業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為五糧液非酒板塊的重要組成部分，川紅茶業(yè)集團(tuán)堅(jiān)定踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，做好統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技大文章，全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化轉(zhuǎn)型升級，凝結(jié)出“長江紅”緊壓紅茶、“香歌”花香紅茶等既有創(chuàng)新、又有市場的應(yīng)用成果。
未來，五糧液將繼續(xù)依托自身品牌影響力、渠道資源與科技協(xié)同能力，助力川紅茶業(yè)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展，共同擦亮“宜賓——世界著名茶鄉(xiāng)”金字招牌，為中國紅茶破浪前行、香飄世界貢獻(xiàn)五糧液力量。
宜賓市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，宜賓認(rèn)真履行四川省茶葉精深加工產(chǎn)業(yè)鏈主要承載地職責(zé)，全面推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，已成為川茶千億產(chǎn)業(yè)的重要支撐。特別是作為全國紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，宜賓堅(jiān)持科技賦能，在茶種選育、制茶工藝等方面持續(xù)創(chuàng)新，推出突破傳統(tǒng)紅茶保質(zhì)期限的“長江紅”新品，為紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力；聚焦產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)紅茶從“單一飲品”走向“多元場景”；強(qiáng)化全鏈條服務(wù)，推動紅茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，讓紅茶產(chǎn)業(yè)成為宜賓茶業(yè)發(fā)展的新名片。宜賓將以此次大會為契機(jī)，以茶結(jié)緣、以茶會友、以茶興業(yè)，與廣大茶人加強(qiáng)溝通互動、深化交流合作、實(shí)現(xiàn)互利共贏。
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