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朱蔭，女，1989年出生于福建省莆田市，2014年畢業(yè)于四川大學(xué)有機(jī)化學(xué)專業(yè)，獲得理學(xué)博士學(xué)位。2014年7月至今在茶葉所就職，2024年1月晉升研究員。現(xiàn)為茶葉品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究骨干，研究員，碩士生導(dǎo)師。

針對(duì)茶葉特色風(fēng)味品質(zhì)不穩(wěn)定、風(fēng)味調(diào)控技術(shù)不完善等關(guān)鍵問題，致力于茶葉香氣品質(zhì)形成與調(diào)控研究，系統(tǒng)解析特色名優(yōu)茶風(fēng)味物質(zhì)基礎(chǔ)，率先揭示手性風(fēng)味因子的空間構(gòu)象分布特征及作用機(jī)制；創(chuàng)制茶樹品質(zhì)早期鑒定、香型調(diào)控與風(fēng)味重構(gòu)等技術(shù)體系，為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供理論支撐與技術(shù)保障。主持國家自然科學(xué)基金（2項(xiàng)）等12項(xiàng)省部級(jí)以上項(xiàng)目（約750萬元）。以第一/通訊作者發(fā)表SCI及EI論文42篇，累計(jì)IF 215.7，最高IF 16.9，最高引用234次，H指數(shù)40；17篇IF>8.0，13篇JCR TOP 5%，5篇入選ESI 1%，1篇封面論文。授權(quán)發(fā)明專利20項(xiàng)；參編茶學(xué)及食品專著3部；榮獲神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)（2項(xiàng)）、大北農(nóng)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中國茶葉學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)、中國茶葉學(xué)會(huì)女科技創(chuàng)新獎(jiǎng)；入選浙江“省杰青”、中國科協(xié)“青年人才托舉工程”、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院“青年創(chuàng)新專項(xiàng)”、中國農(nóng)科院所級(jí)“青年英才”等。任Food Res. Int.、J. Integr. Agr.、Foods、eFood等Q1期刊青年編委/客座編輯。

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